Quanto ganha auxiliar nos serviços de alimentação?
No Brasil, a mediana do salário de admissão foi de R$ 1.828. Metade das 521.891 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.688 e R$ 2.037.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.688
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.037
Onde mais se contrata auxiliar nos serviços de alimentação
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 59.384 | R$ 2.000 | R$ 1.826 a R$ 2.150 | |
| Rio de Janeiro (RJ) | 21.478 | R$ 1.725 | R$ 1.621 a R$ 1.831 | |
| Curitiba (PR) | 12.489 | R$ 1.900 | R$ 1.828 a R$ 2.035 | |
| Belo Horizonte (MG) | 12.053 | R$ 1.712 | R$ 1.688 a R$ 1.825 | |
| Brasília (DF) | 11.830 | R$ 1.751 | R$ 1.639 a R$ 1.751 | |
| Porto Alegre (RS) | 9.064 | R$ 1.916 | R$ 1.771 a R$ 1.916 | |
| Fortaleza (CE) | 7.458 | R$ 1.658 | R$ 1.621 a R$ 1.674 | |
| Goiânia (GO) | 6.927 | R$ 1.730 | R$ 1.636 a R$ 1.800 | |
| Campinas (SP) | 6.105 | R$ 2.021 | R$ 1.946 a R$ 2.129 | |
| Manaus (AM) | 5.756 | R$ 1.650 | R$ 1.621 a R$ 1.731 | |
| Recife (PE) | 5.586 | R$ 1.700 | R$ 1.652 a R$ 1.709 | |
| Salvador (BA) | 5.201 | R$ 1.646 | R$ 1.625 a R$ 1.707 | |
| Florianópolis (SC) | 4.909 | R$ 2.146 | R$ 1.978 a R$ 2.222 | |
| Guarulhos (SP) | 4.420 | R$ 2.071 | R$ 1.882 a R$ 2.286 | |
| Sorocaba (SP) | 4.140 | R$ 2.075 | R$ 1.950 a R$ 2.107 | |
| Joinville (SC) | 4.108 | R$ 2.000 | R$ 1.831 a R$ 2.200 | |
| Campo Grande (MS) | 3.780 | R$ 1.691 | R$ 1.650 a R$ 1.800 | |
| Ribeirão Preto (SP) | 3.425 | R$ 2.050 | R$ 1.933 a R$ 2.086 | |
| Cuiabá (MT) | 3.226 | R$ 1.685 | R$ 1.621 a R$ 1.763 | |
| Maringá (PR) | 3.164 | R$ 1.950 | R$ 1.830 a R$ 2.079 |
Onde a mediana é mais alta
Ranking das cidades com 30 admissões ou mais no período. Cidade com poucas admissões pode subir ou cair muito de um ano para o outro, então olhe também a coluna de admissões.
| Posição | Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| 1ª | Cedral (SP) | 34 | R$ 2.363 | R$ 2.113 a R$ 2.500 | |
| 2ª | Juquitiba (SP) | 54 | R$ 2.360 | R$ 2.000 a R$ 2.360 | |
| 3ª | Porto Belo (SC) | 326 | R$ 2.303 | R$ 2.155 a R$ 2.464 | |
| 4ª | Guabiruba (SC) | 36 | R$ 2.300 | R$ 2.108 a R$ 2.500 | |
| 5ª | Águas de Lindóia (SP) | 91 | R$ 2.279 | R$ 2.044 a R$ 2.456 | |
| 6ª | Treze Tílias (SC) | 44 | R$ 2.268 | R$ 2.039 a R$ 2.500 | |
| 7ª | Seara (SC) | 58 | R$ 2.253 | R$ 2.006 a R$ 2.305 | |
| 8ª | Vila Flores (RS) | 37 | R$ 2.251 | R$ 2.101 a R$ 2.251 | |
| 9ª | Itapema (SC) | 563 | R$ 2.250 | R$ 2.100 a R$ 2.460 | |
| 9ª | Tijucas (SC) | 239 | R$ 2.250 | R$ 2.065 a R$ 2.461 | |
| 9ª | São João Batista (SC) | 57 | R$ 2.250 | R$ 2.000 a R$ 2.300 | |
| 9ª | Perdigão (MG) | 33 | R$ 2.250 | R$ 2.000 a R$ 2.400 | |
| 13ª | Jarinu (SP) | 131 | R$ 2.226 | R$ 2.100 a R$ 2.359 | |
| 14ª | Brusque (SC) | 659 | R$ 2.217 | R$ 1.986 a R$ 2.300 | |
| 15ª | Itapeva (MG) | 52 | R$ 2.210 | R$ 2.000 a R$ 2.241 |
Salário de auxiliar nos serviços de alimentação por estado
Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.100) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
| Estado | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Santa Catarina | 36.556 | R$ 2.100 | R$ 1.959 a R$ 2.235 | |
| São Paulo | 164.674 | R$ 2.035 | R$ 1.900 a R$ 2.130 | |
| Paraná | 42.688 | R$ 1.930 | R$ 1.826 a R$ 2.060 | |
| Rio Grande do Sul | 33.022 | R$ 1.872 | R$ 1.771 a R$ 1.930 | |
| Distrito Federal | 11.830 | R$ 1.751 | R$ 1.639 a R$ 1.751 | |
| Mato Grosso do Sul | 8.671 | R$ 1.747 | R$ 1.665 a R$ 1.920 | |
| Rio de Janeiro | 42.128 | R$ 1.727 | R$ 1.621 a R$ 1.847 | |
| Minas Gerais | 48.910 | R$ 1.720 | R$ 1.656 a R$ 1.822 | |
| Rondônia | 3.643 | R$ 1.706 | R$ 1.621 a R$ 1.773 | |
| Espírito Santo | 11.719 | R$ 1.705 | R$ 1.646 a R$ 1.792 | |
| Mato Grosso | 12.772 | R$ 1.700 | R$ 1.621 a R$ 1.867 | |
| Pernambuco | 12.535 | R$ 1.696 | R$ 1.638 a R$ 1.701 | |
| Alagoas | 3.871 | R$ 1.695 | R$ 1.621 a R$ 1.695 | |
| Goiás | 20.952 | R$ 1.691 | R$ 1.621 a R$ 1.800 | |
| Tocantins | 2.561 | R$ 1.688 | R$ 1.621 a R$ 1.725 | |
| Maranhão | 3.807 | R$ 1.666 | R$ 1.621 a R$ 1.733 | |
| Piauí | 2.789 | R$ 1.660 | R$ 1.621 a R$ 1.675 | |
| Ceará | 12.168 | R$ 1.656 | R$ 1.621 a R$ 1.674 | |
| Sergipe | 2.629 | R$ 1.650 | R$ 1.621 a R$ 1.670 | |
| Bahia | 16.538 | R$ 1.649 | R$ 1.621 a R$ 1.736 | |
| Amazonas | 6.220 | R$ 1.648 | R$ 1.621 a R$ 1.731 | |
| Rio Grande do Norte | 5.294 | R$ 1.637 | R$ 1.621 a R$ 1.680 | |
| Pará | 7.377 | R$ 1.633 | R$ 1.621 a R$ 1.702 | |
| Paraíba | 4.890 | R$ 1.630 | R$ 1.621 a R$ 1.670 | |
| Amapá | 1.296 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.649 | |
| Roraima | 1.216 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.686 | |
| Acre | 999 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.706 |
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi março de 2026, com 49.541. A mediana mensal foi de R$ 1.800 em out/2025 e de R$ 1.890 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 45.622 | R$ 1.800 |
| nov/2025 | 40.186 | R$ 1.800 |
| dez/2025 | 32.472 | R$ 1.804 |
| jan/2026 | 40.669 | R$ 1.804 |
| fev/2026 | 46.549 | R$ 1.821 |
| mar/2026 | 49.541 | R$ 1.828 |
| abr/2026 | 44.850 | R$ 1.830 |
| mai/2026 | 43.494 | R$ 1.832 |
| jun/2026 | 43.300 | R$ 1.848 |
| jul/2026 | 44.604 | R$ 1.850 |
| ago/2026 | 45.868 | R$ 1.882 |
| set/2026 | 44.736 | R$ 1.890 |
Quem contrata
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 72% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 32 anos. Entre as admissões com porte informado, 36% foram em estabelecimentos com até 9 empregados.
Profissões parecidas
- Faxineiro R$ 1.753
- Vendedor de comércio varejista R$ 1.819
- Atendente de lojas e mercados R$ 1.810
- Repositor de mercadorias R$ 1.835
- Atendente de lanchonete R$ 1.763
- Cozinheiro geral R$ 1.908
- Porteiro de edifícios R$ 2.021
- Promotor de vendas R$ 1.807
Perguntas frequentes
Quanto ganha auxiliar nos serviços de alimentação no Brasil?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.828 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.688 e R$ 2.037. O cálculo usa 521.891 admissões registradas no Novo CAGED.
Onde auxiliar nos serviços de alimentação ganha mais?
Entre as 1.252 cidades com 30 admissões ou mais no período, a maior mediana é a de Cedral (SP): R$ 2.363, em 34 admissões. Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.100) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
Qual é o código CBO de auxiliar nos serviços de alimentação?
O código é 5135-05 na Classificação Brasileira de Ocupações. É ele que a empresa informa ao registrar o contrato. Veja o que é CBO.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.