Quanto ganha trabalhador da cultura de café?
No Brasil, a mediana do salário de admissão foi de R$ 1.730. Metade das 22.191 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.621 e R$ 1.935.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.621
- 25% pagaram a partir de
- R$ 1.935
Onde mais se contrata trabalhador da cultura de café
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Patrocínio (MG) | 1.476 | R$ 2.277 | R$ 1.705 a R$ 3.106 | |
| Vila Valério (ES) | 1.040 | R$ 1.700 | R$ 1.700 a R$ 1.700 | |
| Monte Belo (MG) | 631 | R$ 1.850 | R$ 1.850 a R$ 1.850 | |
| Campestre (MG) | 501 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.864 | |
| São Sebastião da Grama (SP) | 466 | R$ 1.934 | R$ 1.800 a R$ 1.934 | |
| Três Pontas (MG) | 447 | R$ 1.730 | R$ 1.720 a R$ 1.730 | |
| Serra do Salitre (MG) | 438 | R$ 1.762 | R$ 1.621 a R$ 2.432 | |
| Piumhi (MG) | 422 | R$ 1.783 | R$ 1.621 a R$ 2.414 | |
| Cabo Verde (MG) | 419 | R$ 1.783 | R$ 1.783 a R$ 1.783 | |
| Linhares (ES) | 382 | R$ 1.633 | R$ 1.621 a R$ 1.663 | |
| Boa Esperança (MG) | 336 | R$ 1.684 | R$ 1.621 a R$ 1.751 | |
| Perdizes (MG) | 330 | R$ 2.200 | R$ 2.200 a R$ 2.553 | |
| Alfenas (MG) | 326 | R$ 1.850 | R$ 1.715 a R$ 1.850 | |
| João Pinheiro (MG) | 321 | R$ 1.864 | R$ 1.746 a R$ 1.864 | |
| Francisco Dumont (MG) | 320 | R$ 1.783 | R$ 1.670 a R$ 1.783 | |
| Pedregulho (SP) | 299 | R$ 1.900 | R$ 1.900 a R$ 2.101 | |
| Presidente Olegário (MG) | 298 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.945 | |
| Botelhos (MG) | 297 | R$ 1.767 | R$ 1.767 a R$ 1.767 | |
| Machado (MG) | 296 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.621 | |
| Barreiras (BA) | 290 | R$ 1.710 | R$ 1.647 a R$ 1.755 |
Onde a mediana é mais alta
Ranking das cidades com 30 admissões ou mais no período. Cidade com poucas admissões pode subir ou cair muito de um ano para o outro, então olhe também a coluna de admissões.
| Posição | Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| 1ª | Araxá (MG) | 61 | R$ 4.200 | R$ 2.432 a R$ 4.200 | |
| 2ª | Cássia dos Coqueiros (SP) | 43 | R$ 3.950 | R$ 3.950 a R$ 3.950 | |
| 3ª | São Sebastião do Paraíso (MG) | 143 | R$ 3.566 | R$ 2.000 a R$ 3.566 | |
| 4ª | Tiros (MG) | 36 | R$ 3.242 | R$ 3.242 a R$ 3.242 | |
| 5ª | Coromandel (MG) | 167 | R$ 2.910 | R$ 2.580 a R$ 3.106 | |
| 6ª | Rio Paranaíba (MG) | 148 | R$ 2.432 | R$ 1.945 a R$ 2.738 | |
| 6ª | Carmo do Paranaíba (MG) | 87 | R$ 2.432 | R$ 1.945 a R$ 2.432 | |
| 8ª | Bonfinópolis de Minas (MG) | 42 | R$ 2.300 | R$ 1.621 a R$ 2.456 | |
| 9ª | Pimenta (MG) | 138 | R$ 2.280 | R$ 2.172 a R$ 2.280 | |
| 10ª | Patrocínio (MG) | 1.476 | R$ 2.277 | R$ 1.705 a R$ 3.106 | |
| 11ª | Ibiá (MG) | 125 | R$ 2.261 | R$ 2.026 a R$ 2.412 | |
| 12ª | Perdizes (MG) | 330 | R$ 2.200 | R$ 2.200 a R$ 2.553 | |
| 13ª | Guimarânia (MG) | 62 | R$ 2.198 | R$ 1.621 a R$ 2.434 | |
| 14ª | Brejetuba (ES) | 37 | R$ 2.171 | R$ 1.621 a R$ 2.844 | |
| 15ª | Unaí (MG) | 167 | R$ 2.137 | R$ 2.137 a R$ 2.137 |
Salário de trabalhador da cultura de café por estado
Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Goiás (R$ 3.242) e a menor é a de Rondônia (R$ 1.621).
| Estado | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Goiás | 33 | R$ 3.242 | R$ 2.756 a R$ 3.242 | |
| São Paulo | 2.251 | R$ 1.934 | R$ 1.858 a R$ 1.956 | |
| Paraná | 67 | R$ 1.900 | R$ 1.850 a R$ 1.984 | |
| Minas Gerais | 15.709 | R$ 1.746 | R$ 1.621 a R$ 2.000 | |
| Espírito Santo | 2.617 | R$ 1.700 | R$ 1.621 a R$ 1.700 | |
| Bahia | 1.302 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.648 | |
| Rio de Janeiro | 35 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.621 | |
| Rondônia | 126 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.800 |
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi maio de 2026, com 6.442. A mediana mensal foi de R$ 1.670 em out/2025 e de R$ 1.762 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 1.082 | R$ 1.670 |
| nov/2025 | 872 | R$ 1.715 |
| dez/2025 | 529 | R$ 1.743 |
| jan/2026 | 1.115 | R$ 1.783 |
| fev/2026 | 962 | R$ 1.829 |
| mar/2026 | 1.263 | R$ 1.850 |
| abr/2026 | 2.401 | R$ 1.730 |
| mai/2026 | 6.442 | R$ 1.700 |
| jun/2026 | 4.077 | R$ 1.700 |
| jul/2026 | 1.553 | R$ 1.710 |
| ago/2026 | 1.040 | R$ 1.634 |
| set/2026 | 855 | R$ 1.762 |
Quem contrata
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 36% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 36 anos. Entre as admissões com porte informado, 59% foram em estabelecimentos com até 9 empregados.
Profissões parecidas
- Trabalhador agropecuário em geral R$ 1.804
- Trabalhador volante da agricultura R$ 1.810
- Trabalhador no cultivo de árvores frutíferas R$ 1.842
- Tratorista agrícola R$ 2.308
- Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar R$ 1.644
- Operador de máquinas de beneficiamento de produtos agrícolas R$ 2.500
- Trabalhador da pecuária (bovinos corte) R$ 2.100
- Jardineiro R$ 1.825
Perguntas frequentes
Quanto ganha trabalhador da cultura de café no Brasil?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.730 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.621 e R$ 1.935. O cálculo usa 22.191 admissões registradas no Novo CAGED.
Onde trabalhador da cultura de café ganha mais?
Entre as 150 cidades com 30 admissões ou mais no período, a maior mediana é a de Araxá (MG): R$ 4.200, em 61 admissões. Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Goiás (R$ 3.242) e a menor é a de Rondônia (R$ 1.621).
Qual é o código CBO de trabalhador da cultura de café?
O código é 6226-10 na Classificação Brasileira de Ocupações. É ele que a empresa informa ao registrar o contrato. Veja o que é CBO.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.