Quanto ganha gerente de restaurante no Rio de Janeiro (RJ)?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 2.400. Metade das 1.467 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 2.000 e R$ 3.000.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 2.000
- 25% pagaram a partir de
- R$ 3.000
Rio de Janeiro paga mais ou menos que o resto do país?
A mediana no Rio de Janeiro fica no mesmo nível da mediana no estado do Rio de Janeiro (R$ 2.400) e 14% abaixo da mediana do país (R$ 2.793). Entre as 91 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Rio de Janeiro tem a 74ª maior mediana.
| Onde | Admissões | 25% até | Mediana | 25% a partir de | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| Rio de Janeiro (RJ) | 1.467 | R$ 2.000 | R$ 2.400 | R$ 3.000 | |
| Rio de Janeiro | 2.125 | R$ 2.005 | R$ 2.400 | R$ 2.900 | |
| Brasil | 18.923 | R$ 2.220 | R$ 2.793 | R$ 3.500 |
Veja o ranking completo de gerente de restaurante por cidade e estado.
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi setembro de 2026, com 154. A mediana mensal foi de R$ 2.400 em out/2025 e de R$ 2.507 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 123 | R$ 2.400 |
| nov/2025 | 104 | R$ 2.279 |
| dez/2025 | 105 | R$ 2.400 |
| jan/2026 | 93 | R$ 2.300 |
| fev/2026 | 127 | R$ 2.300 |
| mar/2026 | 121 | R$ 2.300 |
| abr/2026 | 145 | R$ 2.315 |
| mai/2026 | 126 | R$ 2.500 |
| jun/2026 | 135 | R$ 2.321 |
| jul/2026 | 103 | R$ 2.500 |
| ago/2026 | 131 | R$ 2.334 |
| set/2026 | 154 | R$ 2.507 |
Quem contrata gerente de restaurante no Rio de Janeiro
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 72% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 36 anos. Entre as admissões com porte informado, 45% foram em estabelecimentos com 10 a 49 empregados.
Gerente de restaurante em cidades próximas
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Niterói (RJ) | 87 | R$ 2.427 | R$ 2.268 a R$ 2.708 | |
| São Gonçalo (RJ) | 40 | R$ 2.264 | R$ 2.143 a R$ 2.427 | |
| Duque de Caxias (RJ) | 53 | R$ 2.500 | R$ 2.200 a R$ 2.900 | |
| Nova Iguaçu (RJ) | 35 | R$ 2.200 | R$ 1.970 a R$ 2.824 | |
| Petrópolis (RJ) | 32 | R$ 2.332 | R$ 1.940 a R$ 2.677 | |
| Volta Redonda (RJ) | 34 | R$ 2.200 | R$ 2.042 a R$ 2.583 |
Outras profissões no Rio de Janeiro
| Profissão | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Faxineiro | 59.815 | R$ 1.731 | R$ 1.680 a R$ 1.837 | |
| Vendedor de comércio varejista | 35.676 | R$ 1.712 | R$ 1.621 a R$ 1.825 | |
| Atendente de lojas e mercados | 29.592 | R$ 1.712 | R$ 1.621 a R$ 1.810 | |
| Assistente administrativo | 26.461 | R$ 2.165 | R$ 1.900 a R$ 2.750 | |
| Servente de obras | 26.297 | R$ 2.121 | R$ 1.994 a R$ 2.215 | |
| Atendente de lanchonete | 25.397 | R$ 1.630 | R$ 1.618 a R$ 1.801 | |
| Operador de caixa | 22.581 | R$ 1.797 | R$ 1.700 a R$ 1.810 | |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | 21.478 | R$ 1.725 | R$ 1.621 a R$ 1.831 |
Ver todas as profissões de Rio de Janeiro
Perguntas frequentes
Quanto ganha gerente de restaurante no Rio de Janeiro?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 2.400 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 2.000 e R$ 3.000. O cálculo usa 1.467 admissões registradas no Novo CAGED.
Rio de Janeiro paga mais que o resto do país para essa profissão?
A mediana no Rio de Janeiro fica no mesmo nível da mediana no estado do Rio de Janeiro (R$ 2.400) e 14% abaixo da mediana do país (R$ 2.793). Entre as 91 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Rio de Janeiro tem a 74ª maior mediana.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Quais setores mais contratam gerente de restaurante no Rio de Janeiro?
No período, os setores com mais admissões foram: hotéis e alimentação (85%), serviços administrativos e terceirização (7%), comércio e oficinas (5%).
Qual é o piso salarial de gerente de restaurante no Rio de Janeiro?
O piso vem da convenção ou do acordo coletivo da categoria, e este site não informa piso. O que mostramos é o que as empresas registraram ao contratar. Nenhum contrato de tempo integral pode pagar menos que o salário mínimo, de R$ 1.621 em 2026. Veja como achar o piso da sua categoria.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.