Quanto ganha barista?
No Brasil, a mediana do salário de admissão foi de R$ 1.860. Metade das 10.923 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.700 e R$ 2.100.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.700
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.100
Onde mais se contrata barista
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 1.589 | R$ 2.100 | R$ 1.914 a R$ 2.360 | |
| Rio de Janeiro (RJ) | 647 | R$ 1.810 | R$ 1.738 a R$ 2.022 | |
| Curitiba (PR) | 622 | R$ 1.828 | R$ 1.711 a R$ 2.000 | |
| Porto Alegre (RS) | 542 | R$ 1.850 | R$ 1.771 a R$ 1.963 | |
| Florianópolis (SC) | 292 | R$ 2.146 | R$ 1.978 a R$ 2.423 | |
| Brasília (DF) | 287 | R$ 1.751 | R$ 1.700 a R$ 1.800 | |
| Belo Horizonte (MG) | 229 | R$ 1.719 | R$ 1.697 a R$ 1.801 | |
| Manaus (AM) | 161 | R$ 1.621 | R$ 1.600 a R$ 1.673 | |
| Recife (PE) | 156 | R$ 1.700 | R$ 1.700 a R$ 1.758 | |
| Belém (PA) | 142 | R$ 1.621 | R$ 1.585 a R$ 1.866 | |
| Goiânia (GO) | 140 | R$ 1.700 | R$ 1.635 a R$ 1.800 | |
| Guarulhos (SP) | 131 | R$ 2.160 | R$ 2.071 a R$ 2.200 | |
| Campinas (SP) | 128 | R$ 2.021 | R$ 1.940 a R$ 2.114 | |
| Fortaleza (CE) | 114 | R$ 1.674 | R$ 1.658 a R$ 2.253 | |
| Maceió (AL) | 93 | R$ 1.695 | R$ 1.623 a R$ 1.695 | |
| Salvador (BA) | 83 | R$ 1.646 | R$ 1.621 a R$ 1.900 | |
| Vitória (ES) | 82 | R$ 1.788 | R$ 1.704 a R$ 1.840 | |
| Joinville (SC) | 80 | R$ 2.147 | R$ 2.000 a R$ 2.263 | |
| Campo Grande (MS) | 79 | R$ 1.691 | R$ 1.621 a R$ 1.800 | |
| Santo André (SP) | 77 | R$ 2.118 | R$ 1.998 a R$ 2.118 |
Onde a mediana é mais alta
Ranking das cidades com 30 admissões ou mais no período. Cidade com poucas admissões pode subir ou cair muito de um ano para o outro, então olhe também a coluna de admissões.
| Posição | Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| 1ª | Blumenau (SC) | 68 | R$ 2.224 | R$ 2.000 a R$ 2.300 | |
| 2ª | São José do Rio Preto (SP) | 52 | R$ 2.204 | R$ 2.038 a R$ 2.313 | |
| 3ª | Foz do Iguaçu (PR) | 58 | R$ 2.190 | R$ 2.190 a R$ 2.200 | |
| 3ª | Santos (SP) | 46 | R$ 2.190 | R$ 2.066 a R$ 2.521 | |
| 5ª | Ribeirão Preto (SP) | 75 | R$ 2.185 | R$ 2.050 a R$ 2.330 | |
| 6ª | Guarulhos (SP) | 131 | R$ 2.160 | R$ 2.071 a R$ 2.200 | |
| 7ª | Balneário Camboriú (SC) | 72 | R$ 2.150 | R$ 1.924 a R$ 2.270 | |
| 7ª | Itajaí (SC) | 35 | R$ 2.150 | R$ 2.125 a R$ 2.224 | |
| 9ª | Joinville (SC) | 80 | R$ 2.147 | R$ 2.000 a R$ 2.263 | |
| 10ª | Florianópolis (SC) | 292 | R$ 2.146 | R$ 1.978 a R$ 2.423 | |
| 10ª | São José (SC) | 45 | R$ 2.146 | R$ 1.978 a R$ 2.150 | |
| 12ª | Jundiaí (SP) | 64 | R$ 2.130 | R$ 2.126 a R$ 2.394 | |
| 13ª | Santo André (SP) | 77 | R$ 2.118 | R$ 1.998 a R$ 2.118 | |
| 13ª | São Bernardo do Campo (SP) | 71 | R$ 2.118 | R$ 2.098 a R$ 2.118 | |
| 15ª | São Paulo (SP) | 1.589 | R$ 2.100 | R$ 1.914 a R$ 2.360 |
Salário de barista por estado
Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.146) e a menor é a de Rio Grande do Norte (R$ 1.621).
| Estado | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Santa Catarina | 950 | R$ 2.146 | R$ 1.978 a R$ 2.281 | |
| São Paulo | 3.296 | R$ 2.100 | R$ 1.946 a R$ 2.241 | |
| Paraná | 1.144 | R$ 1.900 | R$ 1.789 a R$ 2.079 | |
| Rio Grande do Sul | 1.289 | R$ 1.835 | R$ 1.771 a R$ 1.930 | |
| Rio de Janeiro | 969 | R$ 1.801 | R$ 1.637 a R$ 1.966 | |
| Distrito Federal | 287 | R$ 1.751 | R$ 1.700 a R$ 1.800 | |
| Minas Gerais | 630 | R$ 1.733 | R$ 1.646 a R$ 1.837 | |
| Mato Grosso | 192 | R$ 1.720 | R$ 1.621 a R$ 1.850 | |
| Rondônia | 80 | R$ 1.706 | R$ 1.621 a R$ 1.706 | |
| Espírito Santo | 193 | R$ 1.705 | R$ 1.650 a R$ 1.808 | |
| Pernambuco | 252 | R$ 1.700 | R$ 1.652 a R$ 1.733 | |
| Mato Grosso do Sul | 106 | R$ 1.696 | R$ 1.650 a R$ 1.863 | |
| Alagoas | 119 | R$ 1.695 | R$ 1.660 a R$ 1.801 | |
| Goiás | 282 | R$ 1.684 | R$ 1.621 a R$ 1.750 | |
| Piauí | 39 | R$ 1.675 | R$ 1.621 a R$ 1.728 | |
| Ceará | 143 | R$ 1.672 | R$ 1.658 a R$ 1.900 | |
| Maranhão | 47 | R$ 1.666 | R$ 1.621 a R$ 1.766 | |
| Paraíba | 98 | R$ 1.641 | R$ 1.621 a R$ 1.665 | |
| Sergipe | 45 | R$ 1.635 | R$ 1.594 a R$ 1.700 | |
| Bahia | 217 | R$ 1.628 | R$ 1.621 a R$ 1.761 | |
| Pará | 217 | R$ 1.621 | R$ 1.600 a R$ 1.803 | |
| Amapá | 36 | R$ 1.621 | R$ 1.601 a R$ 1.621 | |
| Amazonas | 165 | R$ 1.621 | R$ 1.600 a R$ 1.664 | |
| Rio Grande do Norte | 63 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.695 |
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi março de 2026, com 1.039. A mediana mensal foi de R$ 1.804 em out/2025 e de R$ 1.950 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 925 | R$ 1.804 |
| nov/2025 | 886 | R$ 1.801 |
| dez/2025 | 760 | R$ 1.802 |
| jan/2026 | 821 | R$ 1.820 |
| fev/2026 | 981 | R$ 1.869 |
| mar/2026 | 1.039 | R$ 1.831 |
| abr/2026 | 919 | R$ 1.870 |
| mai/2026 | 824 | R$ 1.860 |
| jun/2026 | 862 | R$ 1.921 |
| jul/2026 | 889 | R$ 1.900 |
| ago/2026 | 994 | R$ 1.925 |
| set/2026 | 1.023 | R$ 1.950 |
Quem contrata
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 80% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 25 anos. Entre as admissões com porte informado, 64% foram em estabelecimentos com até 9 empregados.
Profissões parecidas
- Atendente de lanchonete R$ 1.763
- Garçom R$ 1.804
- Copeiro R$ 1.773
- Cumim R$ 1.751
- Barman R$ 1.842
- Copeiro de hospital R$ 1.804
- Faxineiro R$ 1.753
- Vendedor de comércio varejista R$ 1.819
Perguntas frequentes
Quanto ganha barista no Brasil?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.860 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.700 e R$ 2.100. O cálculo usa 10.923 admissões registradas no Novo CAGED.
Onde barista ganha mais?
Entre as 64 cidades com 30 admissões ou mais no período, a maior mediana é a de Blumenau (SC): R$ 2.224, em 68 admissões. Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.146) e a menor é a de Rio Grande do Norte (R$ 1.621).
Qual é o código CBO de barista?
O código é 5134-40 na Classificação Brasileira de Ocupações. É ele que a empresa informa ao registrar o contrato. Veja o que é CBO.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.