Quanto ganha garçom?
No Brasil, a mediana do salário de admissão foi de R$ 1.804. Metade das 148.541 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.670 e R$ 2.066.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.670
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.066
Onde mais se contrata garçom
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| São Paulo (SP) | 16.890 | R$ 2.071 | R$ 1.882 a R$ 2.337 | |
| Rio de Janeiro (RJ) | 9.570 | R$ 1.720 | R$ 1.659 a R$ 1.820 | |
| Florianópolis (SC) | 5.166 | R$ 3.256 | R$ 2.146 a R$ 3.600 | |
| Brasília (DF) | 4.551 | R$ 1.751 | R$ 1.751 a R$ 1.751 | |
| Belo Horizonte (MG) | 3.295 | R$ 1.738 | R$ 1.685 a R$ 1.751 | |
| Curitiba (PR) | 3.019 | R$ 1.900 | R$ 1.828 a R$ 2.068 | |
| Goiânia (GO) | 2.645 | R$ 1.670 | R$ 1.636 a R$ 1.750 | |
| Fortaleza (CE) | 2.606 | R$ 1.674 | R$ 1.621 a R$ 1.674 | |
| Porto Alegre (RS) | 2.308 | R$ 1.850 | R$ 1.771 a R$ 1.930 | |
| Salvador (BA) | 2.146 | R$ 1.625 | R$ 1.625 a R$ 1.660 | |
| Recife (PE) | 1.629 | R$ 1.700 | R$ 1.652 a R$ 1.700 | |
| Campinas (SP) | 1.558 | R$ 2.021 | R$ 1.804 a R$ 2.118 | |
| Porto Seguro (BA) | 1.459 | R$ 1.674 | R$ 1.644 a R$ 1.800 | |
| João Pessoa (PB) | 1.397 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.665 | |
| Gramado (RS) | 1.382 | R$ 1.925 | R$ 1.925 a R$ 2.054 | |
| Balneário Camboriú (SC) | 1.358 | R$ 2.150 | R$ 2.150 a R$ 2.450 | |
| Maceió (AL) | 958 | R$ 1.695 | R$ 1.660 a R$ 1.696 | |
| Foz do Iguaçu (PR) | 939 | R$ 2.250 | R$ 2.190 a R$ 2.337 | |
| Manaus (AM) | 905 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.666 | |
| Ribeirão Preto (SP) | 885 | R$ 2.050 | R$ 2.040 a R$ 2.050 |
Onde a mediana é mais alta
Ranking das cidades com 30 admissões ou mais no período. Cidade com poucas admissões pode subir ou cair muito de um ano para o outro, então olhe também a coluna de admissões.
| Posição | Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| 1ª | Florianópolis (SC) | 5.166 | R$ 3.256 | R$ 2.146 a R$ 3.600 | |
| 2ª | Itapeva (MG) | 44 | R$ 2.743 | R$ 2.300 a R$ 2.743 | |
| 3ª | Garibaldi (RS) | 32 | R$ 2.685 | R$ 2.250 a R$ 3.176 | |
| 4ª | Massaranduba (SC) | 33 | R$ 2.600 | R$ 2.500 a R$ 2.800 | |
| 5ª | Águas de São Pedro (SP) | 50 | R$ 2.551 | R$ 2.216 a R$ 2.679 | |
| 6ª | Jarinu (SP) | 50 | R$ 2.500 | R$ 2.286 a R$ 2.500 | |
| 7ª | Apiúna (SC) | 38 | R$ 2.450 | R$ 2.300 a R$ 2.500 | |
| 8ª | Porto Belo (SC) | 115 | R$ 2.420 | R$ 2.300 a R$ 2.461 | |
| 9ª | Rolândia (PR) | 30 | R$ 2.409 | R$ 1.631 a R$ 2.409 | |
| 10ª | Atibaia (SP) | 251 | R$ 2.361 | R$ 2.360 a R$ 2.512 | |
| 11ª | Olímpia (SP) | 162 | R$ 2.327 | R$ 2.157 a R$ 2.363 | |
| 12ª | Águas de Lindóia (SP) | 173 | R$ 2.318 | R$ 2.233 a R$ 2.462 | |
| 13ª | Itapema (SC) | 520 | R$ 2.300 | R$ 2.300 a R$ 2.461 | |
| 13ª | Bombinhas (SC) | 233 | R$ 2.300 | R$ 2.300 a R$ 2.420 | |
| 13ª | Brusque (SC) | 140 | R$ 2.300 | R$ 2.300 a R$ 2.300 |
Salário de garçom por estado
Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.150) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
| Estado | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Santa Catarina | 12.714 | R$ 2.150 | R$ 2.015 a R$ 2.700 | |
| São Paulo | 38.377 | R$ 2.050 | R$ 1.890 a R$ 2.200 | |
| Paraná | 8.545 | R$ 1.958 | R$ 1.830 a R$ 2.122 | |
| Rio Grande do Sul | 8.819 | R$ 1.850 | R$ 1.771 a R$ 1.930 | |
| Distrito Federal | 4.551 | R$ 1.751 | R$ 1.751 a R$ 1.751 | |
| Tocantins | 896 | R$ 1.747 | R$ 1.626 a R$ 1.747 | |
| Minas Gerais | 12.110 | R$ 1.738 | R$ 1.667 a R$ 1.827 | |
| Rio de Janeiro | 17.346 | R$ 1.733 | R$ 1.659 a R$ 1.902 | |
| Rondônia | 604 | R$ 1.706 | R$ 1.621 a R$ 1.706 | |
| Espírito Santo | 2.785 | R$ 1.705 | R$ 1.705 a R$ 1.828 | |
| Pernambuco | 4.360 | R$ 1.700 | R$ 1.652 a R$ 1.701 | |
| Alagoas | 2.095 | R$ 1.695 | R$ 1.621 a R$ 1.696 | |
| Mato Grosso do Sul | 1.814 | R$ 1.692 | R$ 1.621 a R$ 1.866 | |
| Mato Grosso | 2.785 | R$ 1.676 | R$ 1.621 a R$ 1.800 | |
| Piauí | 1.211 | R$ 1.675 | R$ 1.621 a R$ 1.675 | |
| Goiás | 6.527 | R$ 1.670 | R$ 1.621 a R$ 1.750 | |
| Maranhão | 1.323 | R$ 1.666 | R$ 1.621 a R$ 1.726 | |
| Ceará | 4.557 | R$ 1.658 | R$ 1.621 a R$ 1.674 | |
| Bahia | 8.013 | R$ 1.644 | R$ 1.621 a R$ 1.711 | |
| Pará | 2.044 | R$ 1.640 | R$ 1.621 a R$ 1.700 | |
| Paraíba | 2.164 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.665 | |
| Sergipe | 1.048 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.670 | |
| Rio Grande do Norte | 1.863 | R$ 1.621 | R$ 1.615 a R$ 1.700 | |
| Amapá | 292 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.686 | |
| Roraima | 345 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.636 | |
| Amazonas | 981 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.651 | |
| Acre | 243 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.654 |
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi março de 2026, com 13.608. A mediana mensal foi de R$ 1.771 em out/2025 e de R$ 1.882 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 13.438 | R$ 1.771 |
| nov/2025 | 13.335 | R$ 1.801 |
| dez/2025 | 11.354 | R$ 1.804 |
| jan/2026 | 12.031 | R$ 1.804 |
| fev/2026 | 13.418 | R$ 1.804 |
| mar/2026 | 13.608 | R$ 1.804 |
| abr/2026 | 12.216 | R$ 1.804 |
| mai/2026 | 11.656 | R$ 1.804 |
| jun/2026 | 11.391 | R$ 1.804 |
| jul/2026 | 11.536 | R$ 1.828 |
| ago/2026 | 12.387 | R$ 1.850 |
| set/2026 | 12.171 | R$ 1.882 |
Quem contrata
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 81% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 27 anos. Entre as admissões com porte informado, 42% foram em estabelecimentos com 10 a 49 empregados.
Profissões parecidas
- Atendente de lanchonete R$ 1.763
- Copeiro R$ 1.773
- Cumim R$ 1.751
- Barman R$ 1.842
- Copeiro de hospital R$ 1.804
- Barista R$ 1.860
- Faxineiro R$ 1.753
- Vendedor de comércio varejista R$ 1.819
Perguntas frequentes
Quanto ganha garçom no Brasil?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.804 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.670 e R$ 2.066. O cálculo usa 148.541 admissões registradas no Novo CAGED.
Onde garçom ganha mais?
Entre as 540 cidades com 30 admissões ou mais no período, a maior mediana é a de Florianópolis (SC): R$ 3.256, em 5.166 admissões. Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Santa Catarina (R$ 2.150) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
Qual é o código CBO de garçom?
O código é 5134-05 na Classificação Brasileira de Ocupações. É ele que a empresa informa ao registrar o contrato. Veja o que é CBO.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.