Quanto ganha cozinheiro geral em Porto Alegre (RS)?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.854. Metade das 3.726 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.736 e R$ 2.064.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.736
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.064
Porto Alegre paga mais ou menos que o resto do país?
A mediana em Porto Alegre fica no mesmo nível da mediana no Rio Grande do Sul (R$ 1.854) e 3% abaixo da mediana do país (R$ 1.908). Entre as 837 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Porto Alegre tem a 501ª maior mediana.
| Onde | Admissões | 25% até | Mediana | 25% a partir de | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| Porto Alegre (RS) | 3.726 | R$ 1.736 | R$ 1.854 | R$ 2.064 | |
| Rio Grande do Sul | 16.817 | R$ 1.686 | R$ 1.854 | R$ 2.050 | |
| Brasil | 257.088 | R$ 1.722 | R$ 1.908 | R$ 2.200 |
Veja o ranking completo de cozinheiro geral por cidade e estado.
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi agosto de 2026, com 472. A mediana mensal foi de R$ 1.771 em out/2025 e de R$ 1.938 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 394 | R$ 1.771 |
| nov/2025 | 281 | R$ 1.771 |
| dez/2025 | 203 | R$ 1.791 |
| jan/2026 | 239 | R$ 1.830 |
| fev/2026 | 280 | R$ 1.771 |
| mar/2026 | 377 | R$ 1.824 |
| abr/2026 | 286 | R$ 1.882 |
| mai/2026 | 326 | R$ 1.930 |
| jun/2026 | 303 | R$ 1.930 |
| jul/2026 | 297 | R$ 1.930 |
| ago/2026 | 472 | R$ 1.854 |
| set/2026 | 268 | R$ 1.938 |
Quem contrata cozinheiro geral em Porto Alegre
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 64% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 40 anos. Entre as admissões com porte informado, 36% foram em estabelecimentos com 10 a 49 empregados.
Cozinheiro geral em cidades próximas
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Alvorada (RS) | 116 | R$ 1.686 | R$ 1.686 a R$ 1.874 | |
| Canoas (RS) | 1.814 | R$ 1.686 | R$ 1.686 a R$ 1.771 | |
| Cachoeirinha (RS) | 153 | R$ 1.872 | R$ 1.771 a R$ 1.976 | |
| Guaíba (RS) | 93 | R$ 1.500 | R$ 1.486 a R$ 1.685 | |
| Viamão (RS) | 296 | R$ 1.700 | R$ 1.682 a R$ 1.854 | |
| Esteio (RS) | 68 | R$ 1.930 | R$ 1.771 a R$ 2.070 |
Outras profissões em Porto Alegre
| Profissão | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Faxineiro | 18.785 | R$ 1.766 | R$ 1.654 a R$ 1.830 | |
| Vendedor de comércio varejista | 10.930 | R$ 1.926 | R$ 1.872 a R$ 2.067 | |
| Assistente administrativo | 9.832 | R$ 2.200 | R$ 1.901 a R$ 2.700 | |
| Operador de caixa | 9.787 | R$ 1.916 | R$ 1.820 a R$ 1.926 | |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | 9.064 | R$ 1.916 | R$ 1.771 a R$ 1.916 | |
| Atendente de lojas e mercados | 7.415 | R$ 1.916 | R$ 1.813 a R$ 1.926 | |
| Auxiliar de escritório | 6.793 | R$ 2.004 | R$ 1.830 a R$ 2.383 | |
| Técnico de enfermagem | 6.623 | R$ 3.007 | R$ 2.702 a R$ 3.349 |
Ver todas as profissões de Porto Alegre
Perguntas frequentes
Quanto ganha cozinheiro geral em Porto Alegre?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.854 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.736 e R$ 2.064. O cálculo usa 3.726 admissões registradas no Novo CAGED.
Porto Alegre paga mais que o resto do país para essa profissão?
A mediana em Porto Alegre fica no mesmo nível da mediana no Rio Grande do Sul (R$ 1.854) e 3% abaixo da mediana do país (R$ 1.908). Entre as 837 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Porto Alegre tem a 501ª maior mediana.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Quais setores mais contratam cozinheiro geral em Porto Alegre?
No período, os setores com mais admissões foram: hotéis e alimentação (51%), serviços administrativos e terceirização (19%), educação (9%).
Qual é o piso salarial de cozinheiro geral em Porto Alegre?
O piso vem da convenção ou do acordo coletivo da categoria, e este site não informa piso. O que mostramos é o que as empresas registraram ao contratar. Nenhum contrato de tempo integral pode pagar menos que o salário mínimo, de R$ 1.621 em 2026. Veja como achar o piso da sua categoria.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.