Quanto ganha operador de câmaras frias?
No Brasil, a mediana do salário de admissão foi de R$ 1.871. Metade das 8.458 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.708 e R$ 2.106.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.708
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.106
Onde mais se contrata operador de câmaras frias
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Itajaí (SC) | 426 | R$ 1.864 | R$ 1.864 a R$ 1.864 | |
| Rio de Janeiro (RJ) | 362 | R$ 1.631 | R$ 1.631 a R$ 1.854 | |
| Belo Horizonte (MG) | 323 | R$ 1.750 | R$ 1.720 a R$ 1.837 | |
| São Paulo (SP) | 241 | R$ 2.106 | R$ 2.010 a R$ 2.151 | |
| Ibirité (MG) | 194 | R$ 1.696 | R$ 1.631 a R$ 1.696 | |
| Ribeirão Preto (SP) | 182 | R$ 2.037 | R$ 2.037 a R$ 2.037 | |
| Betim (MG) | 178 | R$ 1.729 | R$ 1.664 a R$ 1.750 | |
| Petrolina (PE) | 147 | R$ 1.733 | R$ 1.664 a R$ 1.831 | |
| Colíder (MT) | 117 | R$ 2.194 | R$ 2.194 a R$ 2.293 | |
| Hortolândia (SP) | 114 | R$ 1.940 | R$ 1.819 a R$ 1.940 | |
| Cianorte (PR) | 113 | R$ 2.284 | R$ 2.284 a R$ 2.284 | |
| Toledo (PR) | 111 | R$ 2.040 | R$ 2.040 a R$ 2.040 | |
| Vila Velha (ES) | 100 | R$ 1.669 | R$ 1.650 a R$ 1.779 | |
| Contagem (MG) | 98 | R$ 1.802 | R$ 1.700 a R$ 1.917 | |
| Igarapé-Miri (PA) | 96 | R$ 1.744 | R$ 1.621 a R$ 1.780 | |
| Jardinópolis (SP) | 94 | R$ 2.037 | R$ 2.037 a R$ 2.037 | |
| Tietê (SP) | 90 | R$ 1.901 | R$ 1.901 a R$ 2.031 | |
| Itapira (SP) | 89 | R$ 2.154 | R$ 2.154 a R$ 2.274 | |
| Cajamar (SP) | 83 | R$ 2.106 | R$ 2.106 a R$ 2.106 | |
| Maringá (PR) | 80 | R$ 1.927 | R$ 1.834 a R$ 1.927 |
Onde a mediana é mais alta
Ranking das cidades com 30 admissões ou mais no período. Cidade com poucas admissões pode subir ou cair muito de um ano para o outro, então olhe também a coluna de admissões.
| Posição | Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| 1ª | Florianópolis (SC) | 30 | R$ 2.567 | R$ 2.124 a R$ 2.567 | |
| 2ª | Porto Belo (SC) | 63 | R$ 2.464 | R$ 2.464 a R$ 2.500 | |
| 3ª | Jundiaí (SP) | 79 | R$ 2.323 | R$ 2.275 a R$ 2.377 | |
| 4ª | Cianorte (PR) | 113 | R$ 2.284 | R$ 2.284 a R$ 2.284 | |
| 5ª | Sertãozinho (SP) | 61 | R$ 2.265 | R$ 2.265 a R$ 2.334 | |
| 6ª | Guarantã do Norte (MT) | 50 | R$ 2.250 | R$ 2.250 a R$ 2.335 | |
| 7ª | Campinas (SP) | 64 | R$ 2.228 | R$ 2.000 a R$ 2.388 | |
| 8ª | Itapuí (SP) | 38 | R$ 2.210 | R$ 2.210 a R$ 2.298 | |
| 9ª | Colíder (MT) | 117 | R$ 2.194 | R$ 2.194 a R$ 2.293 | |
| 10ª | Itapira (SP) | 89 | R$ 2.154 | R$ 2.154 a R$ 2.274 | |
| 11ª | Itaquaquecetuba (SP) | 36 | R$ 2.124 | R$ 2.048 a R$ 2.221 | |
| 12ª | Valinhos (SP) | 66 | R$ 2.113 | R$ 2.105 a R$ 2.113 | |
| 13ª | São Paulo (SP) | 241 | R$ 2.106 | R$ 2.010 a R$ 2.151 | |
| 13ª | Cajamar (SP) | 83 | R$ 2.106 | R$ 2.106 a R$ 2.106 | |
| 15ª | Curitiba (PR) | 34 | R$ 2.058 | R$ 1.900 a R$ 2.200 |
Salário de operador de câmaras frias por estado
Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Mato Grosso (R$ 2.194) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
| Estado | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Mato Grosso | 245 | R$ 2.194 | R$ 2.100 a R$ 2.251 | |
| São Paulo | 2.038 | R$ 2.106 | R$ 2.031 a R$ 2.295 | |
| Paraná | 525 | R$ 2.040 | R$ 1.927 a R$ 2.284 | |
| Santa Catarina | 826 | R$ 2.000 | R$ 1.864 a R$ 2.290 | |
| Rio Grande do Sul | 380 | R$ 1.994 | R$ 1.928 a R$ 2.096 | |
| Mato Grosso do Sul | 126 | R$ 1.869 | R$ 1.782 a R$ 1.950 | |
| Rondônia | 103 | R$ 1.785 | R$ 1.785 a R$ 1.822 | |
| Distrito Federal | 68 | R$ 1.782 | R$ 1.628 a R$ 2.161 | |
| Espírito Santo | 361 | R$ 1.772 | R$ 1.650 a R$ 1.869 | |
| Goiás | 122 | R$ 1.759 | R$ 1.638 a R$ 2.178 | |
| Minas Gerais | 1.549 | R$ 1.750 | R$ 1.696 a R$ 1.866 | |
| Pernambuco | 291 | R$ 1.711 | R$ 1.649 a R$ 1.764 | |
| Ceará | 152 | R$ 1.686 | R$ 1.630 a R$ 1.708 | |
| Rio de Janeiro | 582 | R$ 1.680 | R$ 1.631 a R$ 1.854 | |
| Bahia | 236 | R$ 1.680 | R$ 1.621 a R$ 1.751 | |
| Paraíba | 59 | R$ 1.675 | R$ 1.653 a R$ 1.700 | |
| Sergipe | 39 | R$ 1.660 | R$ 1.660 a R$ 1.800 | |
| Alagoas | 59 | R$ 1.623 | R$ 1.553 a R$ 1.660 | |
| Pará | 385 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.744 | |
| Rio Grande do Norte | 199 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.678 | |
| Acre | 40 | R$ 1.621 | R$ 1.621 a R$ 1.732 |
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi setembro de 2026, com 825. A mediana mensal foi de R$ 1.824 em out/2025 e de R$ 1.927 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 736 | R$ 1.824 |
| nov/2025 | 670 | R$ 1.819 |
| dez/2025 | 540 | R$ 1.864 |
| jan/2026 | 705 | R$ 1.864 |
| fev/2026 | 628 | R$ 1.870 |
| mar/2026 | 761 | R$ 1.865 |
| abr/2026 | 777 | R$ 1.864 |
| mai/2026 | 678 | R$ 1.927 |
| jun/2026 | 663 | R$ 1.940 |
| jul/2026 | 672 | R$ 1.919 |
| ago/2026 | 803 | R$ 1.911 |
| set/2026 | 825 | R$ 1.927 |
Quem contrata
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 67% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 27 anos. Entre as admissões com porte informado, 39% foram em estabelecimentos com 50 a 249 empregados.
Profissões parecidas
- Cozinhador (conservação de alimentos) R$ 1.925
- Açougueiro R$ 2.075
- Magarefe R$ 2.030
- Operador de máquinas fixas, em geral R$ 2.280
- Padeiro R$ 2.111
- Abatedor R$ 1.883
- Confeiteiro R$ 2.100
- Operador de produção (química, petroquímica e afins) R$ 2.250
Perguntas frequentes
Quanto ganha operador de câmaras frias no Brasil?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.871 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.708 e R$ 2.106. O cálculo usa 8.458 admissões registradas no Novo CAGED.
Onde operador de câmaras frias ganha mais?
Entre as 63 cidades com 30 admissões ou mais no período, a maior mediana é a de Florianópolis (SC): R$ 2.567, em 30 admissões. Entre os estados com 30 admissões ou mais, a maior mediana é a de Mato Grosso (R$ 2.194) e a menor é a de Acre (R$ 1.621).
Qual é o código CBO de operador de câmaras frias?
O código é 8414-56 na Classificação Brasileira de Ocupações. É ele que a empresa informa ao registrar o contrato. Veja o que é CBO.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.